Así como existen diversas técnicas de fitomejoramiento hay diferencia Normativa OGM y edición genética.
El fitomejoramiento o mejoramiento genético vegetal comenzó hace unos 10.000 añor con la domesticación de las plantas. Aquellos primeros agricultores realizaban una selección empírica de semillas, eligiendo las plantas más resistentes o con mejores características, alterndo la genética de forma inconciente:
Hoy, el avance de la ciencia ha transformado esta práctica. El mejoramiento vegetal ha evolucionado desde la hibridación tradicional hasta la ingenieria genética moderna y la edición genética con CRISPR.
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