Diagnóstico de un almuerzo experimental

Diagnóstico de un almuerzo experimental

Semana Sostenible invitó a los principales actores de la comida en Colombia, entre ellos a Leonardo Ariza, gerente general de Acosemillas, a un almuerzo para discutir el tema.

Si viviéramos solo con las especies nativas no tendríamos cómo alimentar a toda la gente. Afortunadamente hemos mejorado las especies con semillas productivas y resistentes al cambio climático. En ningún momento riñe lo natural con los avances técnicos de la ciencia. Ahora tenemos semillas mejoradas, híbridas y transgénicas. Lo que estamos haciendo en la Asociación Colombiana de Semillas y Biotecnología es buscar que las semillas nativas convivan con las mejoradas. Tenemos que apoyarnos en la ciencia, de lo contrario no podremos enfrentar los casi 10.000 millones de habitantes en 2050, expresó Leonardo Ariza, gerente general de Acosemillas. 

https://sostenibilidad.semana.com/impacto/articulo/la-comida-en-colombia-diagnostico-desde-un-almuerzo-experimental/42284